对于糖尿病患者来说,饮食控制是非常重要的,如何吃得健康合理,对糖尿病患者来说更是至关重要。五谷杂粮是我们日常饮食中不可少的营养来源,下面介绍糖尿病患者可选取哪些五谷杂粮饭。
糙米饭
糙米饭相比于白米饭,含有更多的膳食纤维,能够帮助消化、增加饱腹感,并且因为消化吸收较为缓慢,可以防止血糖过快升高。糖尿病患者可适当食用糙米饭。
小米饭
小米饭是一种很好的选取,由于其富含纤维、蛋白质、维生素、矿物质等营养素,能够缓解胃肠不适,有利于控制血糖和调节血脂。
玉米饭
玉米饭所含的胡萝卜素和维生素 C 都是很好的抗氧化物质,而玉米的膳食纤维也是保护胃肠的一种重要元素。糖尿病患者可在饭中加入适量的玉米制品,如玉米面饼、乳酸菌发酵的玉米汁等。
荞麦饭
荞麦饭有调理血糖、降低胆固醇的作用。糖尿病患者可以将荞麦饭作为主食搭配蔬菜食用。
燕麦饭
燕麦是一种低GI值的食物,GI值越低,越有利于控制血糖。糖尿病患者可以选取燕麦饭作为早餐或者夜宵,有助于饱腹感和控制血糖。
五谷杂粮中还有很多其他的种类,糖尿病患者饮食应该多样化,不止于以上的几种,注重食物的营养含量和GI值,适量摄入,维持身体健康。