对于血糖高人群来说，早餐非常重要。血糖高不仅会引起身体不适，而且长期高血糖还会影响身体各个器官的健康。因此，血糖高人群应该控制饮食，合理搭配营养早餐，以帮助身体更好地控制血糖水平。
1. 低糖水果加餐早餐
早餐应该尽量选择低糖、高纤维的食物。低糖水果比如草莓、覆盆子、柑橘类水果、菠萝等都是不错的选择。可以将这些水果搭配酸奶、燕麦片等组成健康的早餐。
2. 鸡蛋加餐早餐
鸡蛋一直被视为营养丰富、热量低的健康食品之一，尤其适合血糖高的人群。可搭配蔬菜煎制或制作鸡蛋汉堡、鸡蛋三明治等，搭配一杯牛奶或豆浆，早餐营养丰富，饱腹感强，不易引起血糖波动。
3. 豆腐及大豆制品早餐
豆腐、豆浆、黄豆、黑豆等所含的大豆异黄酮有调节血糖、调节内分泌等多种益处。血糖高的人群可以选择豆浆、豆腐或其他大豆制品作为早餐，搭配一些糙米饭、麦饭石、全麦面包等，既有营养，又能控制血糖水平。
4. 燕麦片泡粥早餐
燕麦含有丰富的谷氨酸和赖氨酸，有助于调节血糖平衡，降低胆固醇。可以将燕麦片泡成糊状煮成粥，搭配果仁、低糖酸奶等，既美味又健康。
5. 菌菇蔬菜煮粥早餐
蘑菇、香菇、平菇、黑木耳、银耳等菌类蔬菜具有降低糖分吸收、降低胆固醇的功能。可将这些菌菇煮成粥，加入胡萝卜、紫菜、蔬菜等口感更加鲜美，配上一被茶叶蛋或者豆腐干，口感美食，健康营养。
血糖高并不是绝症，合理的饮食习惯可以帮助我们控制血糖水平，预防并减少血糖高带来的种种危害。选择适宜的早餐食谱并保持长期规律健康的生活习惯，才能更好地守护我们的健康！