随着生活水平的提高，糖尿病病人越来越多。特别是老年人群体，患病率更是高达50%以上。糖尿病病人日常饮食十分重要，养成健康的饮食习惯，对控制糖尿病十分有帮助。那么糖尿病病人晚饭应该吃什么呢？
1. 食物应该低GI值
GI值指的是血糖生成指数，也就是食物摄入后血糖上升的速度。糖尿病病人晚饭应该选取达成低GI值的食物。例如清淡的蔬菜水果、糙米饭等。这样能够帮助糖尿病病人缓慢地将食物中的糖分释放进入血液中，降低血糖水平。
2. 营养均衡
糖尿病病人晚饭食物应该尽量营养均衡。应该少吃油腻、高热量的食物，并适量加入蛋白质、脂肪、蔬菜、水果等。这样不仅能够保证身体需要各种营养成分，而且能够避免因为单一营养导致身体上的不适。
3. 微量元素
糖尿病病人晚饭食物应该适当摄入微量元素，例如钙、铁、锌等。这些对于维持身体代谢平衡以及强化免疫系统都非常有帮助。例如适量吃一些蛋白质食品，这样能够帮助肌肉的修复恢复以及补充身体在白天的消耗。
4. 饮食时间
糖尿病病人晚饭饮食时间非常重要，建议在晚上7点以前完成晚饭。这样可以让食物有足够的时间被肠胃吸收，并降低血糖的波动幅度。另外，如果确实饿了，可以选取少量低GI的水果或蔬菜代替夜宵。
5. 注意碳水化合物的摄入
糖尿病病人晚饭应该注意碳水化合物的摄入，选取低GI值的碳水化合物。例如糙米饭、全麦面包、红薯等等。需要 控制摄入量。过多摄入，会导致血糖波动幅度过大，不利于血糖的控制。
糖尿病病人晚饭应该选取低GI值的、营养均衡的食物。控制摄入量，尽量减少碳水化合物的摄入量。同时在饮食时间上要严格控制，尽量在晚上7点之前完成晚饭。这样能够帮助糖尿病病人控制血糖水平，减轻病情对身体的危害。