糖尿病是一种较为常见的慢性代谢疾病，患者的血糖控制一直是一个难题。而饮食作为控制糖尿病的重要因素之一，受到患者的广泛关注。一些糖尿病患者习惯把白米饭煮得非常软烂来食用，这样做其实对糖尿病患者来说不太好。
烂饭产生的问题
茶碗状肾小球病是一种针对糖尿病患者的糖尿病肾病，而长期食用烂饭会加重茶碗状肾小球病的症状。同时，烂饭会加速消化吸收，进而使体内的血糖快速上升，这样就难以控制血糖。此外，烂饭口感温和、口感柔软，会让人一次性摄入更多的饭量，因此也容易导致体重增加，对身体健康也是不利的。
应该如何食用米饭
对于糖尿病患者而言，应该适量控制米饭的摄入量，而非过量摄入。同时，白米饭可以兑入适量凉开水，或是添加适量的粗杂粮煮，使其口感稍微硬一些，饱腹感也会比较好，可以减少一次性大量的摄入。此外，在食用米饭的同时，还应该搭配一些纤维素高的蔬菜和水果，这样才能保证身体对营养的充分吸收和均衡的供应。
糖尿病患者在食用米饭的时候，一定要注意煮饭的软烂程度，适量掌控米饭的摄入量。不能一次过多摄入，否则会影响糖尿病的控制，还可能导致病情的加重。同时，平时的饮食也应该保持清淡、均衡，搭配多样化的蔬菜水果，让身体得到充分的供应。