许多人都深信不疑的一条健康信条便是：饭后吃水果有益健康。但是，是否真的如此呢？事实上，饭后吃水果不仅不能达到预期的健康效果，反而会让血糖升高，加重胰岛负担，增加各种代谢疾病的发病风险。
水果和主食分开吃才更科学
无论是水果还是主食，都含有大量的碳水化合物。在饭后同时摄入两种食物会导致胰岛素大量分泌，加重胰岛负担。而胰岛素水平过高还会促进体内脂肪的堆积。因此，专家建议饭后应先等待一段时间，让主食的碳水化合物逐渐消化，再吃水果。
何时吃水果更佳？
饭后吃水果，既不能充分消化主食中的淀粉，又会导致番茄红素等营养物质的流失。那么，何时吃水果更佳？
早餐：在早上吃水果有助于补充一日所需的维生素、纤维素等营养素，可促进肠胃蠕动，消除宿便。
下午茶：在下午3点至4点补充水果是更好的选取。这段时间不仅容易出现身体疲劳的现象，而且也不易睡觉。且此时水果中的成分被身体吸收，有助于夜间的新陈代谢。
随时零食：如无特别情况，随时食用水果是可行的，以充分补充身体能量。
具体避免方法
1. 饭前吃水果：在吃饭前吃水果，可以避免胰岛素水平被同时提高的情况，增加饭后血糖的升高。
2. 补充优质蛋白质：优质蛋白质的摄入有助于控制血糖水平，如瘦肉、鱼、豆类等等。
3. 分割餐次：分割餐次，减少每次饭量，增加餐次数，可避免血糖剧烈波动。
饮食习惯关乎人的健康，我们应该尽可能地了解食物的属性和作用，不可盲目相信一些流行的健康知识。吃水果这件事情很简单，只要把握既定的方法，就能慢慢培养出一个真正健康的生活方式。