高血糖是指血液中的葡萄糖浓度升高，超过正常水平。这可能是因为机体无法将葡萄糖转化为能量，或者因为机体无法将葡萄糖输送到身体各部分。
高血糖的食疗治疗
对于高血糖患者，合理的饮食控制可以帮助控制血糖，并减少并发症的发生。以下是高血糖饮食食谱大全表，供大家参考。
早餐
早餐是一天中最重要的一餐，对控制血糖非常重要。以下是几个适合高血糖患者的早餐食谱：
- 燕麦片：燕麦片富含纤维和膳食物，而且可以降低胆固醇和血糖。您可以将燕麦片加入牛奶中，再加上一些水果或坚果。
- 土豆煮鸡蛋：将一粒小土豆连皮切成块状，加热到软烂状态，用刀切开后放入一个煮熟的鸡蛋，撒上适量的黑胡椒即可。
- 全麦面包三明治：用全麦面包做三明治，中间加上低脂奶酪、火腿和新鲜的菜叶。
午餐
午餐要保证卡路里和碳水化合物的摄入量，以避免血糖水平骤升。以下是几个适合高血糖患者的午餐食谱：
- 米饭磨菇鸡肉煲：将米饭和磨菇、鸡肉一起煮熟，加点盐和黑胡椒调味。
- 香煎鸡胸肉：鸡胸肉是低脂肪、高蛋白质食品，这是高血糖患者的理想选择。将鸡胸肉用油煎至金棕色，然后搭配一些蔬菜。
- 海鲜沙拉：用大虾、蟹肉、鱼肉和蔬菜制作新鲜的沙拉，并用油醋汁或柠檬汁作为调味剂。
晚餐
晚餐是一天中最容易超量摄入卡路里和碳水化合物的一餐，所以需要注意控制食物和餐量。以下是几个适合高血糖患者的晚餐食谱：
- 红烧鸡翅：鸡翅膀是高蛋白、低脂肪的肉类，而且充满了美味的味道。用低盐鸡汤、姜和蒜制成的红烧酱汁可以调味。
- 烤银鳕鱼：银鳕鱼是一种低脂高蛋白的鱼类，适合高血糖患者。可以用柠檬和酸奶汁调味。
- 海鲜豆腐煲：在煮豆腐的时候加入大虾、螃蟹和鱼类，这样可以得到美味又营养的一餐。
零食
适当的零食有益于控制血糖水平，但是需要避免高糖和高脂肪食品。以下是几种适合高血糖患者的零食：
- 坚果：坚果含有健康的单不饱和脂肪、纤维和蛋白质，适合作为零食。杏仁、核桃和腰果都是很好的选择。
- 酸奶：酸奶含有蛋白质和钙，并且低糖，适合高血糖患者作为零食。
- 水果：低糖水果，如苹果、橙子和草莓，可以作为零食，而且富含纤维和维生素。
高血糖患者应该注意合理膳食，从而控制糖尿病。少摄入高糖、高脂肪食品，多吃富含纤维、蛋白质和健康脂肪的食品。以上食谱是高血糖患者的良好选择，希望对您有所帮助。