糖尿病是一种慢性疾病，主要是因为体内胰岛素的分泌不足或胰岛素的功能受损，导致血糖升高。饮食调理是管理糖尿病的重要措施之一，糖尿病病人食谱的配比应该注意以下几点：
饮食纤维摄入量
糖尿病病人应该增加饮食中的纤维素摄入量。富含纤维素的食物包括蔬菜、水果、谷类等。纤维素的作用是可以帮助控制血糖和胆固醇水平、促进肠道蠕动，还有助于降低不良胆固醇水平，保持心血管健康。
糖分摄入量
糖尿病病人应该尽可能的减少糖的摄入量，包括葡萄糖、果糖等。建议稳定保持餐后血糖在7.8mmol/L以下，餐前血糖不超过6.1mmol/L。为了达到这一目标，应该避免摄入高糖食物，例如巧克力、甜点、糖果等。
碳水化合物摄入量
糖尿病病人应该控制碳水化合物的摄入量，在饮食中摄入足够的碳水化合物，以维持正常的能量需求，不过要注意选择合适的碳水化合物来源，如全麦面包、大米、糙米等。
蛋白质摄入量
糖尿病病人蛋白质摄入应该适量，部分病人有肾脏损害，如果过多的蛋白质摄入可能加重肾脏负担。建议糖尿病病人的蛋白质摄入量应该是体重（kg）乘以1克-1.5克。
脂肪摄入量
糖尿病病人的脂肪摄入应该适量，应谨慎选择高脂肪食物，如奶油、肥肉、油炸类食品等。建议摄入较为清淡的油脂，如植物油、鱼油等。
糖尿病病人食谱配比的关键在于均衡摄入各种营养素，特别是碳水化合物、蛋白质、脂肪的摄入量应该控制在适当范围之内。糖尿病病人的食谱配比应该根据个人情况逐渐调整，并严格控制总能量的摄入量。